精致早餐：油梨果沙拉配猕猴桃柠檬汁

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每天做一个早餐女王。今天的早餐创意来源一家日本料理店的菜谱，我用心的记下了食材、配料及搭配，除了芝麻菜售罄没买上，我用混合生菜替代外，其他基本一致，味道酸酸甜甜的，很好吃。丰富的食材让沙拉的口感呈现丰富的层次感。既有油梨果的绵糯，樱桃萝卜的爽脆，也有芒果的香甜，小番茄的酸甜。同时，自制了一款猕猴桃柠檬汁，这款果汁是我多年前记录在笔记里，具有减肥美容丰胸功效的果汁。因为猕猴桃里含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K，以及丰富的纤维，是一款低脂水果。想减肥又同时丰胸的MM们，可以多喝“猕猴桃柠檬汁”。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

混合生菜 100g

、

油梨果 1个

、

樱桃萝卜 2颗

、

小番茄 4颗

、

芒果 1个

、

大杏仁 5粒

、

松子 1小把

、

猕猴桃 2个

、

柠檬汁 50ml

、

冰块 4-5块

、

蜂蜜 5g

、

盐 5g

、

橄榄油 5ml

、

黑胡椒碎 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：混合生菜叶、油梨果、樱桃萝卜、小番茄、芒果、大杏仁、松子、猕猴桃、柠檬汁、盐、橄榄油、黑胡椒碎、冰块、蜂蜜。
步骤2/9 点击查看大图
油梨果洗净，去皮去核切成薄片。樱桃萝卜洗净切成薄片。小番茄洗净切成四等分。
步骤3/9 点击查看大图
芒果避开核部分切成两片，用刀划出网格状剥皮取出果肉。
步骤4/9 点击查看大图
混合生菜洗净沥干水分，放入沙拉盘底部，上面依次放上小番茄块、樱桃萝卜片、油梨果片、芒果块。松子剥开取出松子仁，大杏仁用刀拍碎，将松子仁、大杏仁碎最后撒在沙拉上方。
步骤5/9 点击查看大图
加少许盐、黑胡椒碎、橄榄油到调料碗里，搅拌均匀，制成油醋汁。
步骤6/9 点击查看大图
猕猴桃洗净、去皮，切成小块备用。将切好的猕猴桃放入榨汁机中，加入柠檬汁、冰块搅打均匀。
步骤7/9 点击查看大图
搅好的果汁倒入杯中，制成猕猴桃柠檬汁。
步骤8/9 点击查看大图
摆好餐具，倒入油醋汁，一道健康美味的早餐闪亮登场。
最后一步点击查看大图
这是一道怎么看都会喜欢的沙拉，当然它的制作也很简单，十分钟搞定。