爆炒花甲
今天分享一道很鲜美的菜肴:爆炒花甲。 花甲含有丰富的蛋白质,维生素A,B1,B2等,吃起来清爽宜人,有滋阴明目,益精润脏的作用。
-
步骤1/10
点击查看大图
花甲买回来以后要放在水中吐水清洗,水里可以加适量的盐,让花甲更好的吐沙。
-
步骤2/10
点击查看大图
爆炒之前先把酱汁调好。两勺料酒,一勺蚝油,一勺香辣酱,一勺糖即可。
-
步骤3/10
点击查看大图
搅拌均匀,等会儿就可以直接倒了。
-
步骤4/10
点击查看大图
全部准备好,马上开始制作。切一些生姜,大蒜,花椒,干辣椒,葱段或者洋葱碎也可以。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里加水,水烧开以后倒入洗干净的花甲,大火煮到花甲开口,约2分钟左右即可关火。
-
步骤6/10
点击查看大图
把花甲捞起后再清洗几次,沥水备用。
-
步骤7/10
点击查看大图
热锅热油里倒入大蒜,生姜,葱,干辣椒和花椒,爆炒,炒香。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入花甲翻炒均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入调好的酱汁,翻炒均匀以后,用水淀粉少许勾芡即可。
-
最后一步
点击查看大图
非常鲜美的爆炒花甲就做好了哦!
因为买回来的花甲蛮干净的所以没有泡很久,如果是夏天买回来可以泡并冷水或者要加冰袋泡哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-11
爆炒花甲的相关分类
爆炒花甲的相关推荐
-
家庭版柿子椒炒肉丝
71592人看过 -
手抓饼版苹果派
19068332人看过 -
西湖牛肉羹,润喉开胃,清淡营养,色香味俱全,老少皆宜
2118778人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#酸爽微辣鲜的金汤肥牛金针菇
1366828人看过 -
#冬季滋补花样吃法#好吃到吮指的金汤蒜蓉小龙虾
147526人看过 -
#时令蔬菜最养人#饭店里爆款—金汤肥牛
320270人看过 -
韭菜烧猪血
830390人看过 -
超软的手揉吐司,手撕面包
2016877人看过 -
鱼子酱奶酪焗土豆泥
71869人看过 -
父亲最爱吃的~~东坡肉#给老爸做道菜#
3809895人看过 -
酸菜金针菇牛肉煲
148062人看过 -
金汤肥牛~
159623人看过