清炒番瓜
番瓜也叫西葫芦,炒番瓜是一道最普通的家常菜,也是一道快手菜。
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步骤1/7
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番瓜洗净刮皮。
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步骤2/7
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切成如图所示的薄片,装盘备用。
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步骤3/7
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葱切细,姜切末,蒜切碎装盘备用。
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步骤4/7
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锅中倒入适量油,油温烧至五成热,放入葱姜蒜一起爆香。
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步骤5/7
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加入番瓜翻炒,加入蚝油、味极鲜、盐翻炒均匀,炒至番瓜断生即可关火盛出。
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步骤6/7
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撒上尖椒碎装饰一下,是不是很诱人啊!
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最后一步
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成品。
喜欢吃辣的朋友,可以在放入葱姜蒜的时候一起放入辣椒炒香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-13
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