酸辣面筋
因为看起来蓬松多孔,就像海绵一样,所以又叫海绵面筋。这种面筋吸汁能力超强,做成酸辣面筋是再合适不过了。 干面筋在吃之前需要先泡水,泡完之后像挤海绵一样把水挤掉就行了。 然后撒上点清脆的蔬菜丝儿,淋上酸辣的调味汁儿,搅拌几下就成,味道还倍儿爽~
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步骤1/7
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干面筋泡水泡软后挤干,切成手指大小的方块,备用。
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步骤2/7
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豆芽洗净焯水,黄瓜切丝备用。
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步骤3/7
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把食材清单中的全部调味料放到碗里,混合搅拌均匀。
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步骤4/7
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把面筋、黄瓜丝和豆芽搅拌均匀。
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步骤5/7
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倒入调味汁,再搅拌均匀即可。
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步骤6/7
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噔噔!酸辣开胃的'海绵块儿'就可以吃啦~
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最后一步
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咬上一口,酸辣爽口的汁水立刻从弹的面筋里喷射而出,随着牙齿一张一合,不停地冲击着每一个味蕾。
1.如果买的是新鲜的海绵面筋就不用泡水了。
2.调味汁可以按个人口味进行调哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-13
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