蒜蓉炒豆角
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，搭配蒜蓉清炒，是一道极为美味的家常菜！
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步骤1/7
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豆角洗干净掰成小段，沥干水分；
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步骤2/7
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锅中放入水大火烧开，放入处理好的豆角烫一下去生；
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步骤3/7
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蒜头洗干净去皮剁成蒜蓉；
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步骤4/7
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锅中热油，加入蒜蓉，中火翻炒爆香；
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步骤5/7
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加入准备好的豆角翻炒5分钟左右；
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步骤6/7
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蚝油、酱油、砂糖、盐加到豆角里，继续中火翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品图
1.如果豆角不先烫一下的话就要炒久一点；
2.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-13
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