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莎吉亚小编推荐食疗-猪肚鸡的做法

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莎吉亚小编推荐食疗-猪肚鸡

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猪肚是产妇“收肚子”的食疗食材，猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。加入莎吉亚亚麻籽油，健康成分会更加提升。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肚 1个

、

鸡腿 3个

、

姜片 5片

、

葱 1根

、

当归茯苓枸杞少许

、

盐适量

、

淀粉适量

、

料酒适量

、

莎吉亚亚麻籽油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肚正反面用盐搓洗两遍，可以去除很多黄色粘液，再用淀粉蒸饭抓洗，冲干净，最后浸泡在料酒中片刻，清洗干净，可以去除异味。
步骤2/5 点击查看大图
开水煮去掉血水和浮沫，另换一锅水重新放入，加上适量亚麻籽油，使菜更具营养。
步骤3/5 点击查看大图
用开水将猪肚焯一下，然后切条。
步骤4/5 点击查看大图
将姜葱鸡腿、枸杞、当归、茯苓放入高压锅内，加水煲半小时。
最后一步点击查看大图
猪肚煲烂后转移到汤锅里，加山药或是冬瓜之类瓜果炖汤，解除油腻，调节咸度。

小贴士

高大上的做法是做成肚包鸡，一只猪肚包裹整鸡的菜肴哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-14

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