蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包
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步骤1/9
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奶香浓郁 外酥里软
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步骤2/9
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准备准备
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步骤3/9
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黄油软化,蔓越莓干切末备用
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步骤4/9
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低筋面粉和泡打粉过筛备用
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步骤5/9
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将软化后的黄油加入面粉中,用手揉搓至像杏仁粉的感觉,再加入细盐和细砂糖
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步骤6/9
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分两次加入牛奶,用刮刀翻拌成面团
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步骤7/9
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加入蔓越莓末,反复翻拌至基本均匀
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步骤8/9
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将面团倒在案板上,按平,左右翻起折叠,按扁后再次按扁折叠,用刮刀切成每个约15g重的三角面团放入铺有硅油纸的烤盘。
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最后一步
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用晒网撒一层干面粉,送入预热后的烤箱,200摄氏度烤20分钟左右
揉面团时至面团表面光亮即可,过度揉捏会导致面筋生成过多,影响口感哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-14
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