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喵喵家私房烤鸡腿无油版的做法

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喵喵家私房烤鸡腿无油版

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今天突然馋炸鸡腿了，但又在减肥呢？咋办呢？没事！今天来一个无油烤鸡腿吧

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1小时以上

鸡腿四个

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

、

玉米淀粉适量

、

炸鸡配料粉 20g

、

盐适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

土豆一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿彻底清洗干净后，滤干水份，用小刀或者叉子扎鸡腿，让后面腌制的时候更容易入味。扎好的鸡腿加蚝油一勺、料酒一勺、盐一点点就行（因为蚝油和炸鸡粉都有味道的）腌制十分钟
步骤2/9 点击查看大图
倒入炸鸡粉拌匀，多按摩一下
步骤3/9 点击查看大图
我用的这款，盖上保鲜膜、腌制一小时哦，可以放冰箱
步骤4/9 点击查看大图
腌制鸡腿的过程，我们把土豆去皮切块，泡水去淀粉防止发黑，在滤干水分放适量盐、适量黑胡椒、和一点橄榄油搅拌均匀备用（喜欢吃辣的还可以撒点辣椒粉）
步骤5/9 点击查看大图
一个鸡蛋打散备用、在倒好淀粉和面包糠备用！半小时的时候，给鸡腿在搅拌按摩一下翻面，更容易入味
步骤6/9 点击查看大图
一小时到了、先预热烤箱5分钟，拿出鸡腿，顺序是：先用鸡腿沾满玉米淀粉、在均匀滚满蛋液，在沾满金黄色的面包糠，均匀放到铺好锡纸的烤盘上（家里锡纸用完了，只能用烤箱纸替代一下），在周围铺上土豆。（爱吃别的也可以放各种别的，例如板栗、红薯等等）
步骤7/9 点击查看大图
我用的是上下烤、温度190度、时间是45分钟（时间和温度，大家看自家烤箱的功率适当调整）我烤了20分钟的时候，把食材都翻了个面，可以不翻哈
步骤8/9 点击查看大图
OK啦！开吃吧
最后一步点击查看大图
真的超级美味，大家还可以用奥尔良味的，喜甜的人可以加蜂蜜刷哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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