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竹荀烧排骨

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女儿的餐桌

因为有微信有视频，尽管离家很远，还能感觉父母就在身边一样，烧几道菜，聊聊视频，祝亲爱的父亲节日快乐！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
" target="_blank" style="color: #488040"> 排骨 350克
、
竹荀 300克
、
黄冰糖 2颗
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 干辣椒 2根
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 八角 2颗
、
薏米仁 1把
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒 12颗
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 2片
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 3tbsps
、
台湾米酒 1tbsp
、
珠江老抽 1/2tbsp
烹饪步骤
小贴士

1. 如果买的是竹荀干，先用水浸泡隔夜，然后烧开煮10分钟左右，捞出切丝； 2. 无水无油的烹饪法，请选择密封性强的锅，避免水分随蒸气流失导致糊底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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