坚果蜜桃挞
又到水蜜桃的季节,每次去买水果都会被粉红诱人的水蜜桃吸引住目光,买上一袋回家,鲜甜可口,水分好足,无论是直接吃还是榨果汁都很美味解暑。夏天的水果最少不了的就是水蜜桃,维生素高,水分足,是美女养成计划中不可或缺的哦~
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步骤1/11
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准备好食材
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步骤2/11
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将黄油室温软化,用打蛋器搅打出纹路,加入糖粉打发。
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将蛋液分2次加入黄油里打发,每一次都要搅打均匀。
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步骤4/11
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将低筋粉过筛入大碗内,翻拌均匀至无干粉状态。
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步骤5/11
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把面团放入保鲜袋里冷藏1小时松弛。
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步骤6/11
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将水蜜桃去核去皮,加入冰糖和玫瑰花瓣,小火慢熬到水蜜桃变成半透明,将淀粉和清水混合均匀,倒入锅内快速拌匀,馅就做好了。
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步骤7/11
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取出挞皮,室温5分钟后,将皮擀开,这里是2个4寸学厨菊花盘的量。
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步骤8/11
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将挞皮放入盘里,往下轻压使其贴紧模具,去掉多余的挞皮,用叉子扎出气孔,防止烤的时候鼓起。
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步骤9/11
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将馅料放入挞皮内,放入适量的坚果,烤制的时间比较久,那坚果需要喷上一层清水。
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步骤10/11
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烤箱上下管175度预热,将挞放入烤箱中层烤制20分左右即可。
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最后一步
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最后出炉的水蜜桃坚果挞,看起来是不是超有食欲呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-17
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