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干锅鸭头的做法

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干锅鸭头

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只因闺女一句我想吃

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸭头 9个

、

蒜看心情多放点好吃

、

大料三个

、

老抽一勺

、

生抽两勺

、

鱼露一勺

、

桂皮一个

、

姜片 3片

、

葱看心情多放点好吃

、

藕、莴笋、蘑菇，鱼豆腐喜欢啥就放点啥

、

木糖醇一勺

、

浓汤宝半块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸭头洗净焯水放点葱加点盐在放点白酒
步骤2/9 点击查看大图
从中间切开，切面朝上
步骤3/9 点击查看大图
放油，最好用电火，慢慢炒多炒会儿，这样又香又不会糊
步骤4/9 点击查看大图
炒香后放鸭头，一定切面朝上，不然就吃不到鸭脑了，然后调料一顿的往里放，然后放水没过鸭头，最后来勺大酱，哈哈提味儿杠杠的
步骤5/9 点击查看大图
准备炒菜码
步骤6/9 点击查看大图
还是炒葱姜蒜少放点油
步骤7/9 点击查看大图
把菜码炒一下，别太熟了
步骤8/9 点击查看大图
鸭头顿上40分钟左右，把顿鸭头的躺倒到炒菜码的锅里，然后鸭头切面朝上摆好，大火收汁
最后一步点击查看大图
最后我放了点鱼豆腐然后撒点芝麻，这是给孩子做的，如果可以吃辣就完美了，闺女敢点，我就会做，为闺女服务我是杠杠的，哇哈哈哈哈哈哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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