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牡蛎干冬瓜薏米猪骨汤的做法

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牡蛎干冬瓜薏米猪骨汤

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小时候的味道，夏日解暑祛湿汤水

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪骨半斤

、

牡蛎干 50克

、

冬瓜两斤

、

陈皮一块

、

姜 2片

、

薏米 1小把

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先处理干净食材猪骨买回来之后洗干净，凉水下锅焯水一次，再彻底用凉水洗一遍。冬瓜切掉囊，切小块，不用去皮。连皮一起煲效果更好。牡蛎干即生蚝干，用开水烫洗一下就可以了，陈皮和薏米洗干净，姜片准备两块。
步骤2/3 点击查看大图
食材准备好，锅子的水烧开之后就可以把食材放进去一起煮，水的份量就是末过全部食材就可以了，因为本来冬瓜也是很多水分的。大火烧开后转小火煮一个半小时就可以了。如果想汤水更加鲜甜，可以加入一颗蜜枣干。
最后一步点击查看大图
汤煮好之后按自己口味加盐调味就可以享受啦，很简单，话花几分钟准备食材就可以啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-19

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