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凉拌黄瓜的做法

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凉拌黄瓜

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黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B1、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜性凉、味甘，它具有清热解毒、健脑安神、减肥强体的功效。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

小葱 2根

、

姜适量

、

蒜 4瓣

、

小尖椒 1个

、

盐 2克

、

味极鲜适量

、

小米白醋适量

、

鸡精 1克

、

食用油少许

、

糖 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜洗净刮皮。
步骤2/9 点击查看大图
从中间一切为二，再从中间一切为二。如图所示。
步骤3/9 点击查看大图
切成寸段装入盆中，撒上盐腌制几分钟。
步骤4/9 点击查看大图
葱切细，姜切末，蒜切末备用。
步骤5/9 点击查看大图
腌好的黄瓜，沥去水分，加入味极鲜，白醋，糖，鸡精。
步骤6/9 点击查看大图
加入葱姜蒜，小尖椒碎，锅中烧少许食用油，油温烧至八成热，泼在葱姜蒜辣椒碎上。
步骤7/9 点击查看大图
香甜爽脆好吃的凉拌黄瓜就做好了。也是夏天与我们常伴的一道菜奥！
步骤8/9 点击查看大图
拌匀就可以吃了，我要开动了！
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

现在我们吃黄瓜的时候，最好还是把皮刮了吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-20

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