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糯米油条的做法

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糯米油条

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米 100克

、

清水适量

、

鸡蛋两个

、

盐少许

、

酵母 3克

、

面粉适量

、

食用油 2勺

、

澳优淳璀有机奶粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
糯米洗净，加入清水浸泡一个晚上
步骤2/14 点击查看大图
把水倒掉，加入两个鸡蛋，盐，拌匀
步骤3/14 点击查看大图
放入料理机，加少许水，搅拌成糯米糊
步骤4/14 点击查看大图
加入酵母，奶粉，面粉，拌匀
步骤5/14 点击查看大图
加入面粉，拌匀，揉成面团，盖保鲜膜，发酵至原面团二倍大
步骤6/14 点击查看大图
发酵好的面团取出来，不用揉，直接按成长条状，按扁
步骤7/14 点击查看大图
切小段
步骤8/14 点击查看大图
每两个小面团放一起，筷子压一下
步骤9/14 点击查看大图
油条的两边再捏紧一下，这样下锅炸的时候不容易开裂
步骤10/14 点击查看大图
油温七成热，加入油条炸
步骤11/14 点击查看大图
炸至两面金黄
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
外酥里嫩
最后一步点击查看大图
好香啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-20

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