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白吐司的做法

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白吐司

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一款基础吐司，可以用来做多士，三明治，没有过多的味道，却有柔软的心，好吃百搭，考验做包人的功底

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面包粉 280克

、

食盐 5克

、

白砂糖 17克

、

奶粉 11克

、

干酵母 3克

、

水 174克

、

黄油 17克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将黄油以外的原材料称入面包桶。
步骤2/10 点击查看大图
ACA北美电器面包机开自定义和面30分钟，面团无干粉时加入黄油。
步骤3/10 点击查看大图
由好的面团发酵两倍大，戳一个洞不塌他不缩既是发好。
步骤4/10 点击查看大图
发好的面团取出，按压排气，松弛十分钟。
步骤5/10 点击查看大图
把面团分割成小面团。
步骤6/10 点击查看大图
取一个面团，擀成长条。
步骤7/10 点击查看大图
再从头卷起。
步骤8/10 点击查看大图
放入吐司模发酵两倍大。
步骤9/10 点击查看大图
送入预热好的烤箱，上下火180度放中下层，烤30分钟。温度仅供参考，根据自家烤箱微调。
最后一步点击查看大图
烤好的白吐司，抹果酱最好吃啦。

小贴士

我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，温度仅供参考。请根据自家烤箱脾性微度温度时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-21

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