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珍珠冷萃咖啡的做法

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珍珠冷萃咖啡

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如果你厌倦了每天千篇一律的咖啡，那可以来试试新的冷萃咖啡，绝对能让你品尝到不同的风味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

咖啡粉 1包

、

牛奶 150ml

、

珍珠 100克

、

冰球 10-15个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材。珍珠、咖啡粉、牛奶。
步骤2/14 点击查看大图
先煮珍珠，锅中烧开水。
步骤3/14 点击查看大图
水开后，将珍珠下入锅中，搅拌均匀不粘连。
步骤4/14 点击查看大图
盖盖儿，中小火熬制15分钟后，盖盖子焖10分钟。
步骤5/14 点击查看大图
盛出珍珠放入碗中，用一些凉白开泡着珍珠，以免粘连。
步骤6/14 点击查看大图
煮珍珠的时候，取一个杯子，将咖啡粉倒入杯子。
步骤7/14 点击查看大图
用开水冲泡咖啡粉，搅拌均匀，放凉待用。
步骤8/14 点击查看大图
取一只玻璃杯，放入煮好的珍珠。
步骤9/14 点击查看大图
加入冰球。
步骤10/14 点击查看大图
倒入牛奶至杯子的十分之八处。
步骤11/14 点击查看大图
再倒入冷却的咖啡。
步骤12/14 点击查看大图
缓缓倒入咖啡，能看到与牛奶冰块的交融。
步骤13/14 点击查看大图
一杯冷萃咖啡就做好了。
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再来一张成品特写。

小贴士

我的咖啡是星巴克咖啡粉，比较苦，友友们可以放一些焦糖、炼乳，口感会好很多。也是不错的享受。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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