香辣姜葱爆炒花甲
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步骤1/7
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1.花甲洗净加点盐,用水泡上放半小时。
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步骤2/7
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2.捞出来,控干水份备用。
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步骤3/7
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3.把大蒜、姜切末,葱、小米椒切碎、香菜切小段。
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步骤4/7
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4.锅内下 15g的莎吉亚葵花籽油,待油温加热至7成热时,放入葱姜蒜,花椒、麻椒、小米椒、八角,大火爆香。
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步骤5/7
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5.加入洗好的花甲、放入盐5克、料酒1小勺、味精5克,大火翻炒。
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步骤6/7
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6.同时盖锅盖,焖一会。 开锅,每个花甲都开嘴了,撒上香菜关火。
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最后一步
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7.装盘出锅,呵!一款味道鲜美,香辣姜蒜爆香的花甲就展现在大家面前。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-25
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