芦笋炒虾仁
芦笋的营养价值比较高，虾仁的蛋白质也是很优质的，两种食材的搭配色彩也是很亮丽的，口味天然而鲜香，色香味俱全了。
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步骤1/7
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芦笋洗净削去老的部分切成菱形段，虾仁加少许淀粉和盐腌一下，蒜切成蒜粒。
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步骤2/7
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水煮开加少许盐汆烫一下芦笋，放进冷水中过一下。
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步骤3/7
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热锅冷油，锅7成热时加入虾仁。
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步骤4/7
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炒到虾仁卷曲（出金色的油了）盛出。
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步骤5/7
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锅里留底油，加入蒜蓉炒香。
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步骤6/7
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加入芦笋炒匀再加虾仁一起炒30秒，加少许盐炒匀。
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最后一步
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出锅装盘，鲜香闻得到。
虾仁本就很鲜，芦笋营养价值很高，口感又嫩又爽口，只要两种材料的搭配原汁原味用盐调味都很好吃，加了蒜会平衡一下菜品的寒凉性质，更有益健康。
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发布于 2019-06-25
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