网红无骨鸡爪
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天天看快手吃鸡爪,自己忍不住也做来吃,吃货的道路一去不复返啊
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡爪
750g
、
八角
6个
、
姜片
适量
、
老醋
适量
、
葱段
2段
、
大蒜
一头
、
白糖
适量
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
剁椒
适量
、
柠檬
一个
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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鸡爪去指甲盖,凉水下锅加入料酒,葱姜片,煮12分钟左右,冰水投凉,待鸡爪凉透,去骨备用
-
最后一步
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姜末,蒜末,剁椒,泡脚,小米辣,切段放入鸡爪内,加入生抽,陈醋,鸡精,白糖,盐,柠檬水,辣椒油,纯净水少许,搅拌均匀即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-27
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