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彩色馒头

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 1000克

、

甜菜汁 50g

、

菠菜汁 50g

、

熟胡萝卜泥 50g

、

熟贝贝南瓜泥 50g

、

蝶豆花汁 50g

、

水适量

、

酵母适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
菠菜焯水，甜菜根去皮切块，胡萝卜、南瓜切块蒸熟，蝶豆花加水蒸熟
步骤2/13 点击查看大图
榨汁
步骤3/13 点击查看大图
蔬菜汁加酵母和面粉，揉成光滑面团
步骤4/13 点击查看大图
发酵
步骤5/13 点击查看大图
发酵
步骤6/13 点击查看大图
发酵
步骤7/13 点击查看大图
发酵
步骤8/13 点击查看大图
发酵
步骤9/13 点击查看大图
白面团发酵
步骤10/13 点击查看大图
做好
步骤11/13 点击查看大图
蒸熟
步骤12/13 点击查看大图
彩虹馒头，包包子一样把各种颜色的面团一层层包起来
最后一步点击查看大图
本来想说做点花朵的，讨儿子关心，结果并不买账……

小贴士

红色的甜菜根蒸熟变色了，朋友圈说可以用红曲米代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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