卷心菜粉丝炒肉
家常菜,但味道超赞
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步骤1/9
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水晶粉放入开水中泡软,大概20分钟左右,(差不多能咬断就好了),在泡的过程需要时不时的搅拌一下,防粘连;
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步骤2/9
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卷心菜洗净切丝吧;胡萝卜削皮,洗净切丝;
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步骤3/9
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肉丝内加入少许盐,水淀粉搅拌均匀上劲,这样炒出来的肉丝不柴;(其实用五花肉丝炒也非常好吃)
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步骤4/9
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起油锅,油烧到7~8成热,加入生姜片爆香;
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步骤5/9
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加入肉丝翻炒;
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步骤6/9
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肉丝炒到变色,加入适量花雕和老抽翻炒;
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步骤7/9
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然后加入卷心菜和胡萝卜翻炒到变软;
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步骤8/9
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加入泡好的水晶粉和耗油继续翻炒;
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最后一步
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成品出锅;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-30
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