一盘大满足的韭黄鲜虾炒粿条
粿条，潮汕的特产之一，用米浆制成，韧滑爽口。我们本地人，喜欢把它当主食。中午，路过街边的小食店，一碗粿条汤、一盘炒粿条，已是美味的一餐，但这粿条，汤也好，小炒也好，都得在店里趁热吃才好吃。若打包回家，口感就会逊色很多，但我们在家里其实也可以炒出适合自己胃口的粿条。清清爽爽，有韭黄，有虾肉，有鸡蛋，只用了酱油调味，粿条就已很美味。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好虾、韭黄与鸡蛋；
-
步骤2/11
点击查看大图
虾剥壳去虾肠洗净，虾壳洗净待用，鸡蛋打散成鸡蛋液；
-
步骤3/11
点击查看大图
韭黄去除老茎部分，切段；
-
步骤4/11
点击查看大图
煮开水，将韭黄过一下水取出，再过一下凉水；
-
步骤5/11
点击查看大图
热油下虾壳，炒出虾油；
-
步骤6/11
点击查看大图
虾壳去除；下虾仁炒至变色即捞起；
-
步骤7/11
点击查看大图
原锅下鸡蛋液；
-
步骤8/11
点击查看大图
稍微一凝固，将蛋液炒散开；
-
步骤9/11
点击查看大图
下粿条；
-
步骤10/11
点击查看大图
将粿条炒至透心，下韭黄，下生抽，拨炒均匀，；
-
最后一步
点击查看大图
下虾仁，炒均匀即可熄火。
炒粿条如果不是艺高胆大，最好用不粘锅，要不分分钟钟让你有弃锅的念头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-30
韭黄鲜虾炒粿条的其他做法
韭黄鲜虾炒粿条的相关分类
韭黄鲜虾炒粿条的相关推荐
-
苹果玫瑰小点心
20440人看过 -
菠萝☞炒饭
20577人看过 -
双色蛋饼
12213人看过 -
菠萝饭
1553242人看过 -
燕麦鲜奶早餐棒
263478人看过 -
菠萝咕咾肉
3866人看过 -
菠萝咕咾肉
23855人看过 -
面包机烤面包
25049人看过 -
豆沙蛋饼
52522人看过 -
日食记丨荔枝烤鱼
6349232人看过 -
韭菜黄炒鸡胸肉
103627人看过 -
#吃出健康，解决假胖#葱油素粿条
125998人看过
