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红烧猪肘的做法

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红烧猪肘

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1小时以上 | 配菜(中级)

小猪肘两只

、

香料（桂皮，八角，香叶，花椒等） 10克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 15克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 10克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 冰糖 15克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 5克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 3克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肘洗净，浸泡两个小时，去血水。
步骤2/9 点击查看大图
锅中放入肘子，加入水没过肘子，煮一下，去除血沫。
步骤3/9 点击查看大图
生抽，老抽，冰糖，生姜，葱，香料袋投入锅中。
步骤4/9 点击查看大图
加入温水没过肘子，煮开，转小火炖40分钟。
步骤5/9 点击查看大图
加入盐调味。
步骤6/9 点击查看大图
大火收汁装盘。
步骤7/9 点击查看大图
红彤彤的色彩构成，一看就有食欲。
步骤8/9 点击查看大图
太好吃了。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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