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辣炒扇贝的做法

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辣炒扇贝

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10-30分钟 | 配菜(中级)

扇贝肉 500g

、

青椒 100g

、

紫皮洋葱半颗

、

姜丝少许

、

蚝油 1/3勺

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
锅烧开水，放入部分姜丝，再把扇贝肉（买的袋装扇贝肉）放入开水中煮约2～3分钟，捞出扇贝，沥干水分
最后一步点击查看大图
切好青椒，姜丝，洋葱放置一旁锅烧干热油，倒入青椒、洋葱炒香倒入扇贝肉，放少许姜丝，爆炒约15s，倒入少许料酒、蚝油、生抽翻炒约10s撒一点点水，放入适当的盐，鸡精，水沸腾后，关火、装到好好看的盘中over～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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