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酸菜鸭肉拌面的做法

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酸菜鸭肉拌面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

酸菜 100克

、

鸭肉 100克

、

面条 150克

、

酸两瓣

、

姜两片

、

盐 2克

、

菜籽油 20克

、

芝麻油 10克

、

生抽 10克

、

糖 2克

、

辣椒酱 5克

、

醋 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
酸菜洗净，熟鸭肉切片
步骤2/13 点击查看大图
锅烧热倒入菜籽油
步骤3/13 点击查看大图
放蒜和姜爆香
步骤4/13 点击查看大图
接着放入酸菜爆炒一分钟
步骤5/13 点击查看大图
倒入适量盐，翻炒一下即可盛出
步骤6/13 点击查看大图
锅中烧开水放入面条
步骤7/13 点击查看大图
煮熟后将面条捞出过冷水保持口感
步骤8/13 点击查看大图
这时候调个料汁，放生抽，芝麻油，白糖，醋，辣酱酱拌匀
步骤9/13 点击查看大图
面条放入碗中
步骤10/13 点击查看大图
码上酸菜
步骤11/13 点击查看大图
接着放入鸭肉，淋入料汁
步骤12/13 点击查看大图
拌匀即可开动啦
最后一步点击查看大图
自己做的拌面料足！想放几块鸭肉就放几块鸭肉，吃的超过瘾！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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