虾仁炖蛋
炖蛋很家常,但很多人做不好,其实很简单! 只需掌握2个诀窍,加温水;鸡蛋和水=1:2, 比例对了怎么蒸都不会老! 无论是早餐还是午餐,花个15分钟来个简单的虾仁炖蛋吧。鲜美无比,营养美味,孩子们抢着吃!
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用的这种虾仁,很大颗
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解冻的虾仁拿料酒,姜片,胡椒粉,抓匀腌制几分钟
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鸡蛋中加少许盐,搅匀
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温水的量是鸡蛋的2倍,一起搅拌均匀
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过筛一下,没有的话拿勺子舀掉泡泡
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步骤6/11
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臻米折叠多功能蒸锅上汽后,放入蛋液,盖上一个盘子
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大火蒸6-8分钟!话说这款蒸锅还蛮好用的,10秒就上汽了,比普通蒸锅效率高;水箱是滴管供水,按需加水,省水又省电哦!记得要加纯净水哦!
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步骤8/11
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放入虾仁,继续蒸5分钟就可以了!
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步骤9/11
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蒸好的蛋液淋少许生抽,一点芝麻油,撒葱花开吃!
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超嫩滑,鲜美无比!
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最后一步
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来一口?喜欢的宝宝可以试一下,亲测好吃
1、鸡蛋跟温水是1:2、一定要开水上锅蒸。
2、过筛一遍,蛋液更细腻,没有漏网,拿勺子舀掉小泡泡也可以哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-06
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