鸡翅根烧土豆
不想吃整的鸡翅根,不想吃炖的,就做了油炸的,把鸡翅根切块,偶尔吃一下不会长啥肉的吧……哈哈
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步骤1/7
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鸡翅根洗净,冷水下锅。
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步骤2/7
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准备葱、姜、蒜、花椒、大料。
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步骤3/7
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土豆去皮洗净,切小块。
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步骤4/7
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鸡翅根焯水捞出,放冷水凉一下,切块。
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步骤5/7
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油烧热后,放入鸡翅根,炸的有点黄就可以了,再把土豆放进去炸到金黄捞出备用。(油炸的油锅一定要用大些的锅!)
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步骤6/7
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炸到这样就可以了。
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最后一步
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锅里放少量油,中小火,把葱姜蒜花椒大料放进去煸炒出香味,(我炒完把花椒大料挑出去了),放点糖,倒入老抽,把鸡翅根和土豆倒进去,有点干锅就少放点水,炒一下放盐,出锅。
放些辣椒,味道肯定会更好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-11
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