中式鲜肉榨菜饼
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步骤1/19
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猪肉用破壁机打成蓉,加调味搅上劲
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步骤2/19
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均分16个,放冰箱冷冻
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步骤3/19
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油皮放面包机揉面30分钟
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步骤4/19
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油酥活好后均分16个,盖湿布备用
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步骤5/19
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油皮揉好后均分16个,静置15分钟
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步骤6/19
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油皮包油酥
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步骤7/19
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用虎口收紧,静置15分钟
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步骤8/19
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擀成椭圆形
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步骤9/19
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从下往上卷。静置15分钟。重复89步骤
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步骤10/19
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卷好后对捏
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步骤11/19
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擀薄后加入肉
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步骤12/19
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用虎口收紧
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步骤13/19
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盖章
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步骤14/19
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盖章
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步骤15/19
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盖章
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步骤16/19
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烤箱180度预热,下层,40分钟
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步骤17/19
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30分钟左右一股子肉香跑来
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步骤18/19
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凉透
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最后一步
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酥的掉渣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-13
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