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火龙果冰皮蓝莓酱燕窝生日蛋糕的做法

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火龙果冰皮蓝莓酱燕窝生日蛋糕

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寿星说想吃我做的生日蛋糕，于是自己动手做起来，因食材天然且口感佳，获好评如潮。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

8寸戚风蛋糕胚一个

、

蓝莓两小盒

、

冰糖适量

、

熟燕窝适量

、

冰皮粉 200g

、

红心火龙果半个

、

椰蓉适量

、

水 180g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蓝莓洗净，加冰糖入电饭锅，（不加水）按煮饭键，十分钟开盖收汁至果酱浓稠，放入冰箱冷藏。
步骤2/5 点击查看大图
火龙果过滤网挤出汁，加180g沸水，倒入冰皮粉和面，和好放入冰箱冷藏。
步骤3/5 点击查看大图
蛋糕横切一刀，拿开上层蛋糕，涂匀果酱，将燕窝置于果酱上，再盖上层蛋糕。
步骤4/5 点击查看大图
将冰皮包裹在蛋糕外，切去边缘多余部分，撒椰蓉，布装饰物。
最后一步点击查看大图
切开，享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-14

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