牛肉披萨
比萨(Pizza),又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。
-
步骤1/18
点击查看大图
将牛奶倒入厨师机搅拌缸内。
-
步骤2/18
点击查看大图
再将除黄油外的材料全部倒入搅拌缸。
-
步骤3/18
点击查看大图
先二档揉至无干粉状态,再五档揉五分钟左右,加入软化的黄油揉成光滑面团。
-
步骤4/18
点击查看大图
盖保鲜膜发酵至两倍大。
-
步骤5/18
点击查看大图
面团发酵的时候准备披萨内馅。玉米剥粒洗净备用。
-
步骤6/18
点击查看大图
洋葱洗净切丝。
-
步骤7/18
点击查看大图
彩椒分别洗净切圈(切粒切丝亦可,随自己喜好而定)。
-
步骤8/18
点击查看大图
牛肉切丝用蚝油料酒腌制一会。锅里倒入适量油烧热,倒入牛肉快速滑炒至变色。
-
步骤9/18
点击查看大图
倒入洋葱翻炒片刻盛出备用。
-
步骤10/18
点击查看大图
将发酵好的面团排气,用擀面杖擀成圆形饼坯,用叉子在饼底扎上一些小洞以免烤制时鼓包。
-
步骤11/18
点击查看大图
在饼底上均匀地涂抹上一层番茄酱。
-
步骤12/18
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层180度烤十分钟取出。
-
步骤13/18
点击查看大图
烤过的饼坯取出,放入炒熟的牛肉洋葱,放入切片的圣女果,撒入玉米粒。
-
步骤14/18
点击查看大图
撒上一层马苏里拉芝士。
-
步骤15/18
点击查看大图
再放入彩椒圈,然后再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士。
-
步骤16/18
点击查看大图
放入预热好的烤箱内,中层190度烤十五分钟左右即可。
-
步骤17/18
点击查看大图
美味又有营养的披萨呈现眼前,赶紧来尝尝吧!
-
最后一步
点击查看大图
馅料满满,芝士满满,这是外面买的披萨绝对不会出现的情况。赶紧自己撸起来咯!
1、如果喜欢黑椒味的话也可以用黑料腌一下牛肉。
2、玉米粒和彩椒也可以焯一下水再用。
3、温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱的实际温度调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
披萨的其他做法
披萨的相关分类
披萨的相关推荐
-
牛肉披萨
17302人看过 -
牛肉京酱肉丝
44949人看过 -
春季营养又开胃 番茄金针菇牛肉汤与小企鹅饭团
419539人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 让人食欲大增又能助消化的鸡蛋炒洋葱
112977人看过 -
牛肉面
31822人看过 -
香烤牛排(肉眼)非西式
505481人看过 -
牛肉白萝卜水饺
175833人看过 -
酱牛肉(卤牛肉)
19507人看过 -
#肉食主义#淮山牛肉包子
115779人看过 -
芝心闺蜜
265777人看过 -
排骨汤
91920人看过 -
牛肉萝卜汤
78704人看过