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秘制鸡腿的做法

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秘制鸡腿

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爱吃鸡的人士看过来…… 煎鸡腿比较容易，想放什么调料都可以，根据自己口味来放……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

盐少量

、

蚝油适量

、

胡椒粉少量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

生姜片适量

、

大蒜 1头

、

蜂蜜适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备2个可爱的胖鸡腿
步骤2/10 点击查看大图
准备调料盐，蚝油，胡椒粉，生抽，大蒜，生姜片，蜂蜜，鸡精；
步骤3/10 点击查看大图
鸡腿清洗把骨头剔出来，放入清水清洗去除血水后沥干；
步骤4/10 点击查看大图
鸡腿用厨房纸吸干，放入大碗中再加入提前准备好的调料；
步骤5/10 点击查看大图
调料放入后准备拌匀；
步骤6/10 点击查看大图
带个手套，给鸡腿来个马杀鸡，把调料都抹匀了就行，放入冰箱2小时静止入味（我是放置冰箱一夜更入味）；
步骤7/10 点击查看大图
小火起油锅（平底锅即可）；
步骤8/10 点击查看大图
拿出腌制好的鸡腿带皮面小火煎10分钟；
步骤9/10 点击查看大图
再翻面继续小火煎另外一面10分钟；
最后一步点击查看大图
这个时候看到外焦内嫩的香味扑鼻时，即可出锅了。

小贴士

❤️口感一定会比平日稍咸一点，不然鸡肉就无法入味，如果时间允许放入冰箱一夜更加入味。 ❤️刚学习时先用一个空碗调制好料再倒进鸡腿里，熟练后就在鸡腿上随便添加了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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