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火山土豆泥的做法

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火山土豆泥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大土豆 1个

、

红椒丁适量

、

猪肉末 80g

、

蚝油 10g

、

生抽 10g

、

葱姜末适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

糖适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
土豆蒸熟压成泥。
步骤2/16 点击查看大图
装入盘中，凹个造型。
步骤3/16 点击查看大图
用叉子在上面随意画出痕迹。
步骤4/16 点击查看大图
用筷子扎眼便于入味。
步骤5/16 点击查看大图
锅中油热后下肉末煸炒至变色。
步骤6/16 点击查看大图
倒入料酒。
步骤7/16 点击查看大图
加葱姜末。
步骤8/16 点击查看大图
加蚝油、生抽。
步骤9/16 点击查看大图
盐、糖调味。
步骤10/16 点击查看大图
加水煮2分钟。
步骤11/16 点击查看大图
加入红椒丁。
步骤12/16 点击查看大图
加入少许水淀粉勾芡，让汤汁变浓稠一些。
步骤13/16 点击查看大图
将料汁浇在土豆泥上面。
步骤14/16 点击查看大图
撒点香葱。
步骤15/16 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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