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卡通流心冰皮月饼的做法

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卡通流心冰皮月饼

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食材清单加入采购清单

冰皮粉 200克

、

清水 200克

、

红丝绒液适量

、

巧克力馅 350克

、

巧克力流心馅 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1流心馅倒入裱花袋放冰箱冷冻
步骤2/14 点击查看大图
2冰皮预拌粉加入沸水，用刮刀搅拌成团
步骤3/14 点击查看大图
3凉至手温，加入两滴红丝绒液，揉成团，分成35克的一个小剂子，揉圆
步骤4/14 点击查看大图
4巧克力馅分成35克一个，揉圆备用
步骤5/14 点击查看大图
5巧克力馅中间戳一个洞，收口收小
步骤6/14 点击查看大图
6挤入流心馅，收紧收口
步骤7/14 点击查看大图
7冰皮压成中间后四周薄的薄片，包上巧克力流心馅
步骤8/14 点击查看大图
8捏紧收口
步骤9/14 点击查看大图
9花片刷上软化好的黄油，装入模具
步骤10/14 点击查看大图
10压出花型
步骤11/14 点击查看大图
11放冰箱冷藏
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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