裱花蛋糕~向日葵
人为什么要庆生呢?终于躲过劫难,又活过一年? 时间会磨灭掉人的意志。早就计划在这个日子,做这样一个奶油蛋糕。当时光终于临近计划的日子,却忽然有些懈怠起来。一个未曾表露的计划,放弃似乎也无妨。只是,好像有些不应该。好一番纠结挣扎,终究还是按计划行事。 磨磨蹭蹭烤一个蛋糕。有些开裂,不过没关系,奶油会把一切都掩盖。金色的向日葵,在这一天冷似一天的初冬,是不是会让人感觉些许温暖?
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步骤1/19
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用料
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步骤2/19
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蛋糕横剖成两片
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步骤3/19
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将顶部修成圆弧
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步骤4/19
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鲜奶油加糖
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步骤5/19
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搅打至能保持花纹的状态
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步骤6/19
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在一片蛋糕上抹满奶油,作夹馅
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步骤7/19
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放上圆弧蛋糕片
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步骤8/19
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用奶油抹面
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步骤9/19
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所有蛋糕面全抹上奶油
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步骤10/19
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取部分奶油,加入绿色素
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步骤11/19
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搅拌均匀
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步骤12/19
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用叶形花嘴在蛋糕侧边底部挤上叶形
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步骤13/19
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挤满一圈
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步骤14/19
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在叶子上层,两片叶子交界处再挤一圈叶子
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步骤15/19
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如此重叠,挤上3-4层
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步骤16/19
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调金色奶油
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步骤17/19
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用星齿花嘴在蛋糕顶面挤出星形
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步骤18/19
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将空白出挤满
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最后一步
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最后用奶油焦糖酱挤出生日快乐字样
蛋糕修好形状后需尽量将碎屑清理干净,以免裱花时夹裹在奶油中,影响成品效果。
叶子层数根据整体效果而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-17
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