云南气锅椰子鸡
专门咨询了云南当地人汽锅鸡的做法,其实不难,食材准备好后,一切交给时间就好~
-
步骤1/11
点击查看大图
干黄花凉水泡发备用
-
步骤2/11
点击查看大图
乌鸡切块,锅内烧开水后,鸡块放入,把血水和浮沫煮出来
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡块捞出来,凉水冲干净
-
步骤4/11
点击查看大图
我不喜欢汤里有油,所以把鸡皮都撕掉了
-
步骤5/11
点击查看大图
气锅拿出来,把鸡块,黄花,葱,7-8片姜片放入锅内
-
步骤6/11
点击查看大图
将一个椰子的水倒入锅内,再把椰子劈开,用金属勺子把椰肉挖出来
-
步骤7/11
点击查看大图
将椰肉切丝放入锅内
-
步骤8/11
点击查看大图
汤锅内放入清水,多放一些,把气锅和汤锅中间和气锅盖子与气锅中间用纱布封严实,大火烧开后,中小火炖2~3个小时,然后开盖放入玉米,盖盖子再蒸煮半小时,关火,放入枸杞,盖盖子闷5分钟即可
-
步骤9/11
点击查看大图
煮汤的时候,把大蒜切末,2片姜切末,小米辣切丁,葱绿切末,薄荷切碎,放入一小碗还想酱油内
-
步骤10/11
点击查看大图
再在蘸水中挤半个柠檬汁,放入香油(可以滴两滴木姜子油,也可以不滴)
-
最后一步
点击查看大图
时间到后端锅上桌即可,加适量盐调味即可。喝鸡汤后,食材可以配蘸水吃,超养生,原汁原味。
1.不想要油就把鸡皮去掉
2.爱喝汤可以把泡黄花的汁倒一点到锅内
3.随时照看不要把锅烧干了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-20
云南气锅椰子鸡的相关分类
云南气锅椰子鸡的相关推荐
-
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5268033人看过 -
可爱小熊寿司#快乐宝宝餐#
3088162人看过 -
红烧冬瓜
52746789人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌绿豆芽
922912人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4851635人看过 -
鱼香肉丝
6863080人看过 -
黄焖鸡
70644478人看过 -
清甜椰子鸡
6540451人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11765395人看过 -
猪肉白菜饺子
1187396人看过 -
超美味的油焖大虾
22327497人看过 -
简单的蒜香排骨(空气炸锅/烤箱版)
1239837人看过