网红泰国柠檬鸡爪
“ 夏天当然离不了凉拌的美食,这道泰味Q弹的鸡爪,酸甜辣爽,简单又好吃就是它啦。成品比外面卖的都好吃!你也来试试吧@( ̄- ̄)@
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡爪清水洗净,用剪刀剪去指甲(防止吃的时候被抓到脸),懒得这一步可以省略。
-
步骤2/10
点击查看大图
剪成这样就差不多了。
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡爪入锅,放入冷水没过鸡爪,将花椒,葱,姜,八角,香叶,桂皮放入,再倒入一点料酒。(没有八角香叶桂皮也可以不放),盖上锅盖,大火煮开。
-
步骤4/10
点击查看大图
煮开后撇去浮沫,中火继续煮10分钟。直至鸡爪熟透。
-
步骤5/10
点击查看大图
鸡爪捞出来冲凉水,有冰水的可以泡在冰水里,目的是让鸡爪变得Q弹。百香果取果肉放在碗里备用,柠檬一个切片一个榨汁,柠檬汁加入百香果里,加入两勺醋。两勺白糖。
-
步骤6/10
点击查看大图
辣椒最好用线椒,如图青色的长辣椒,和红色小米椒。
-
步骤7/10
点击查看大图
辣椒,蒜,洋葱,香菜都切碎备用。
-
步骤8/10
点击查看大图
把所有切好的配料和百香果柠檬汁跟鸡爪混在一起,倒入适量生抽。拌均匀。带手套用手搅拌均匀。确保每个鸡爪都能裹上配料。
-
步骤9/10
点击查看大图
拌好之后,密封放在冰箱冷藏8小时以上。冷藏4小时后可以拿出来给鸡爪翻面,均匀入味。
-
最后一步
点击查看大图
最后冷藏入味后的鸡爪色泽很好,咬一口,冰凉Q爽,好吃的简直停不下来。
也可以根据个人喜欢,加入黄瓜萝卜之类的一起腌制。味道超棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-20
网红泰国柠檬鸡爪的相关分类
网红泰国柠檬鸡爪的相关推荐
-
泰国冬阴功汤
148340人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11884270人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7828689人看过 -
泰国三文鱼米粉沙拉
20280人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5784604人看过 -
糯米藕
66021人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89759768人看过 -
花生黄豆皮冻
133483人看过 -
桂花糯米藕
66582人看过 -
泰国凉拌鸡爪
289633人看过 -
泰式香酥炸虾--泰国菜系
342853人看过 -
萝卜干炒腊肉(湘菜)
476969人看过