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#香菇滑鸡粥的做法

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#香菇滑鸡粥

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纪念本人第一次看牙医（过程有点痛苦，此处省略……）近两天最适宜喝粥。虽然没有华丽丽的外表，但一碗用心做出来的粥绝对不会逊色于其他美味佳肴，即营养又健康。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜鸡半只

、

珍珠米 100g

、

干香菇 3个

、

生姜三片

、

小葱 1颗

、

盐适量

、

鸡粉一点点

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用半只新鲜的土鸡，只取鸡腿和鸡胸肉切小块，鸡肉加适当的盐和生姜腌制，鸡骨砍小块备用。
步骤2/6 点击查看大图
香菇泡发切薄片
步骤3/6 点击查看大图
鸡骨先熬出鸡汤（放两片生姜大概煮半小时），然后用鸡汤再加入大米放入电饭锅内煮，煮成稀饭（米粒微微煮开但粒粒分明）
步骤4/6 点击查看大图
用的是干香菇所以提前放入粥里多煮一会儿，稀饭煮好就是图上的状态，锅里保持沸腾状态，放入腌好的鸡肉迅速用筷子搅拌开，大概煮五分钟就熟了，接着放入适当的盐、鸡精和葱花搅拌均匀即可出锅了！
步骤5/6 点击查看大图
盛一碗出来其貌不扬，但很鲜美哟！
最后一步点击查看大图
配菜是一小把水煮油麦菜，营养均衡啦！

小贴士

鸡肉切薄一点容易熟，水煮的油麦菜可以切碎放进粥里味道也不错！这一锅是三个人的分量，大家可以根据自己的需求调整食材分量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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