自制手工芋圆
-
步骤1/6
点击查看大图
紫薯/红薯/芋头去皮切片隔水蒸15分钟左右蒸熟
-
步骤2/6
点击查看大图
蒸好的薯类压成泥，加入木薯淀粉搅拌成块再揉成团（觉得干可以加点水）
-
步骤3/6
点击查看大图
揉好的面团搓成长条，切成大小相等的芋圆段（撒少许木薯粉防粘）
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里烧开水后芋圆下锅，煮两分钟左右至芋圆浮出水面
-
步骤5/6
点击查看大图
关火，把煮好的芋圆捞出过冷水
-
最后一步
点击查看大图
添加喜欢的蜜红豆、西米、仙草、薏米、芋头就好啦
✨蜜红豆做法：
红豆和冰糖的比例是1:1。红豆洗净后倒入锅中，锅中放入比豆子多一倍的水，不加盖用中火煮滚1分钟，盖上锅盖，熄火闷15分钟。
15分钟后打开锅盖，再用中小火煮滚1分钟，并用勺子搅动豆子，再熄火闷15分钟，重复大概7、8次就好。熟软后的豆子放入冰糖煮至溶化沸腾, 熄火, 盖上锅盖, 闷半小时即可。
✨仙草做法：
锅内倒入500克水烧开，加入50克仙草粉搅拌均匀后倒出放凉切块即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-22
芋圆的其他做法
芋圆的相关分类
芋圆的相关推荐
-
家庭版蛋黄酥（鸡蛋黄），超详细，无需手套膜
33666人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#芋泥烤蛋
133818人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#芋泥雪贝
179512人看过 -
自制芋圆糖水
71988人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#紫薯芋泥啵啵蛋挞
137469人看过 -
自制芋圆
11698人看过 -
#一蔬一饭皆告白#简单手作｜芋泥奶酪球（原味+抹茶）
153258人看过 -
#餐桌上的春日限定#奶酪棒
15227403人看过 -
自制Q弹芋圆
151684人看过 -
蛋挞皮版蛋黄酥
154809人看过 -
#15分钟周末菜#芒果芋圆西米露
206765人看过 -
芋泥汤圆酿小油条
52417人看过
