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美食锅制作马兰干烧肉的做法

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美食锅制作马兰干烧肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 400克

、

马兰干 300克

、

老抽 6克

、

生抽 10克

、

料酒 20克

、

姜二大片

、

冰糖一大块

、

胡椒粉 3克

、

盐 3克

、

啤酒 1000克

、

醋 3克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
五花肉切成2㎝宽的小块
步骤2/16 点击查看大图
马兰干清水泡软沥干水分备用
步骤3/16 点击查看大图
准备好所需调料和食材开始烹制喽
步骤4/16 点击查看大图
麦子厨房美食锅开到「med 」档预热一下，再五花肉开始煎
步骤5/16 点击查看大图
煎至出油两面金黄放入姜片和冰糖炒
步骤6/16 点击查看大图
冰糖炒至融化，肉里面的油出来一部分后放入料酒翻炒一下
步骤7/16 点击查看大图
接着放老抽
步骤8/16 点击查看大图
再放生抽
步骤9/16 点击查看大图
放入马兰干
步骤10/16 点击查看大图
再倒入啤酒
步骤11/16 点击查看大图
撒入少许的盐
步骤12/16 点击查看大图
再加一点胡椒粉调味
步骤13/16 点击查看大图
盖上锅盖焖煮大约一个半小时，定时器定好时间然后去看两集电视剧再回来
步骤14/16 点击查看大图
中间开盖看看还有多少水，回来继续看电视剧
步骤15/16 点击查看大图
定时器叫了，起身看看汤汁变的更少了，这时候开「high」档收汁即可
最后一步点击查看大图
肉炖的非常软烂，马兰干吸收了满满的汤汁，这时候配上大米饭不要太好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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