茄汁培根包金针菇♡
夏天到了不想吃饭怎么办,就做一点酸酸甜甜脆脆爽爽的茄汁金针菇吧(•̀ω•́)✧作为金针培根卷的升级版,不仅操作步骤更加繁琐,味道更胜一筹哦!
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步骤1/9
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金针菇去根洗净
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步骤2/9
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培根切一半,把金针菇包起来,用牙签固定,建议金针菇量少一点,不然不好包也容易散。
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步骤3/9
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西红柿洗净切小块备用
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步骤4/9
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将蒜切成蒜末,加入生抽老抽盐糖蚝油搅拌均匀备用,剂量在食材表里,其实按照个人口味调制比例也可以。
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步骤5/9
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锅内倒适量油,油热后将培根卷依次放入,煎至两面金黄,多翻面,别烧糊了。
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步骤6/9
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洗锅,加油,放西红柿炒,炒烂以后放入适量水,大火收汁,注意不要烧的太干,稍微粘稠即可。
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步骤7/9
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放入培根卷
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步骤8/9
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放入调制好的调味汁
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最后一步
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收汁后出锅摆盘,倒上汤汁,一道鲜美脆爽的茄汁金针菇培根卷就出炉啦!隔壁的小孩都馋哭了!
1,金针菇不要一下包太多容易散。
2,西红柿可以事先去皮。
3,收汁切记不要收的太干。
4,如果培根味道比较重就不要放或者少放点盐。
5,西红柿下锅收汁的时候可以加点糖(我个人比较喜欢)
6,金针菇自身水分比较多,不用加太多水哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
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