夏天多吃素之和风百菇素意面
炎炎夏日,无论大荤还是小荤,都让人提不起食欲!总觉得腻腻的。今天做的这款和风意面,属于日式全素型,只需酱油、味淋、淡奶油三样调料,就能做出一碗别具风味的意面!原来吃素也能有满满吃肉的满足感,真是太好吃啦!
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步骤1/11
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鲜香菇和蘑菇洗净切片
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步骤2/11
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将洗净的白玉菇和切片的香菇、蘑菇码入不粘锅中,煸炒
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步骤3/11
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同步烧开一锅水,将意大利面放入锅中,放入适量盐,开盖保持沸腾状态煮意大利面
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步骤4/11
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当百菇煸炒出水后加入如图3勺酱油
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步骤5/11
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3勺味淋,翻炒混合均匀(同时,意大利面也时不时搅拌下)
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步骤6/11
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转小火慢炖会,等意大利面煮好
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步骤7/11
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将煮好的意大利面直接夹入百菇中(鉴别意大利面是否熟,最简单直观的方法就是扔一根到墙上,能粘住不掉下来,面就煮好了)
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步骤8/11
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意面和百菇再一起抄下,让整个面入味
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步骤9/11
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差不多快收汁的时候加入适量淡奶油,翻炒下,淡奶油的加入让整份意面的香气更自然
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步骤10/11
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建议汁可以收的紧一点,让面条的味道更有,吃起来味道也会比较足够
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最后一步
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盛盘后,撒上适量海苔,即可食用哦!
1、若是家中没有意面,也可以用其他面条代替。
2、百菇调味后所觉得淡可以加点耗油(我加了点,成品就是三个字:超好吃)
3、奶油可以不加,加的话淡奶油、鲜奶油均可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-24
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