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蓝莓麦芬

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怀孕的时候很喜欢去星爸爸坐一会，虽然不能喝咖啡，但是点一个麦芬，闻闻咖啡豆烘焙的香味真的非常惬意！后来爱上了烘焙，发现麦芬真的是小白级别的入门烘焙啦，超级简单，不用买任何特别的烘焙工具赶快试试吧

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油颗粒

、

面粉、黄油、糖各20g

、

麦芬面糊

、

面粉 150g

、

色拉油 60g

、

牛奶 90g

、

白糖 40g

、

泡打粉 5g

、

盐 1g

、

柠檬汁 10g

、

蓝莓干 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有原料
步骤2/12 点击查看大图
20克融化的黄油，加上20克白糖，先搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
筛入20克面粉，麦芬的面粉只要普通的面粉就可以啦
步骤4/12 点击查看大图
用手揉搓成小颗粒备用
步骤5/12 点击查看大图
一个鸡蛋、60克色拉油、90克牛奶、40克白糖，先搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
过筛加入150克面粉、5克泡打粉、1克盐
步骤7/12 点击查看大图
加入10克柠檬汁。柠檬汁可以让麦芬充满柠檬的清香味哦~
步骤8/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
加入蓝莓干
步骤10/12 点击查看大图
买一些这样的小纸杯，或者能进烤箱的烘焙碗、麦芬杯都可以哦，面糊放到8分满，摔出面糊里的气泡，然后把之前搓好的黄油颗粒撒在面糊表面~
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热后，180度烤制25分钟
最后一步点击查看大图
麦芬蛋糕就做好啦~~~赶快享用吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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