卡士达酱蛋糕卷
卡仕达酱除了做面包好吃,其实用它来做蛋糕卷也特别好吃,口感绝不比奶油馅的差!最主要的是它不用打发,不用冷藏,直接加入后就可以切块吃了,香而不腻,加入奥利奥饼干碎,好吃爆了。
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步骤1/24
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准备好所有食材。
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步骤2/24
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玉米油和牛奶混合。
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步骤3/24
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搅拌乳化。
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步骤4/24
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过筛低粉。
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步骤5/24
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加入蛋黄。
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步骤6/24
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搅拌至细腻状态。
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步骤7/24
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蛋清分两次加入白糖打发好。
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步骤8/24
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挖三分一蛋白霜到面糊里。
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步骤9/24
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搅拌均匀。
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步骤10/24
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然后全部倒入剩余的蛋白霜里。
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步骤11/24
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全部翻拌混合均匀。
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步骤12/24
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取一小勺蛋糕糊加入可可粉。
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步骤13/24
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混合后装入一次性裱花袋。
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步骤14/24
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挤出小圆点。
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步骤15/24
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放入烤箱,调高最高温度烤30~60秒左右,烤干即可。
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步骤16/24
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倒入蛋糕糊。
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步骤17/24
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刮平表面。
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步骤18/24
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上下火190度20分钟左右。
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步骤19/24
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烤好放凉。
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步骤20/24
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垫在新的油纸上,撕掉旧油纸。
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步骤21/24
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反过来抹上卡士达酱。
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步骤22/24
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倒入奥里奥饼干碎。
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步骤23/24
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借助擀面杖卷起压紧。
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最后一步
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切块开吃。
我上个菜谱有写卡士达酱的教程,大家想做的话可以去翻看一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-27
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