韭菜鸡蛋饼
皮薄馅多,真是吃不腻,一出锅,立马被抢光了
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步骤1/18
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把面粉和盐倒入面包桶里
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步骤2/18
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加入水后,开启ACA北美电器面包机,按自定义程序,搅打10分钟
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步骤3/18
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搅打好后的面团用切面刀分成4份,静置十分钟
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步骤4/18
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韭菜清洗干净后去头切碎
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步骤5/18
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鸡蛋磕入碗中打散
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步骤6/18
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不粘锅下点玉米油,小火加热后倒入鸡蛋
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步骤7/18
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炒熟,顺带用铲子弄碎
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步骤8/18
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把切碎的韭菜和炒熟的鸡蛋一起放入盆中
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步骤9/18
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加入玉米油,盐,和胡椒粉拌匀
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步骤10/18
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面团静置好后,取其中一份,用手揉圆
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步骤11/18
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再用擀面杖擀成圆形
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步骤12/18
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放入适量的韭菜鸡蛋
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步骤13/18
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用手提起一角,然后像包包子一样全部捏合
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步骤14/18
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捏紧收口
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步骤15/18
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收口向下放,用手把面团压扁,要轻点,避免破皮
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步骤16/18
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不粘锅下点玉米油,小火加热后放入面团煎制
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步骤17/18
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煎到一面金黄后再翻面,煎另一面
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-28
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