酱茄子配煎蛋
周末了,刚好妈妈给拿来了茄子,于是在厨房转悠半天,终于吃到饭了。
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步骤1/5
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茄子撕成条,葱蒜切末,蒜先拍一下在切末。
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步骤2/5
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茄子放油锅炸一下,然后捞出控油。
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步骤3/5
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鸡蛋煎一下,最好边上有嘎嘎。
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步骤4/5
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在控完油,放盘子里,放在一边倾斜着,还能控出一点油。然后起锅,放一点点油,放点大酱,炒,然后放水,放茄子,放煎蛋,吧啦,放葱蒜末,再吧啦。
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最后一步
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汤收的差不多了,先把煎蛋用筷子捡出,铺在盘底,然后把茄子放在上面,再撒点葱绿。开吃!
1.放水不用放太多,我水杯大概250ml的样子,这么多。
2.我承认,最好放葱绿是为了好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-28
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