柠檬玛德琳
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步骤1/9
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柠檬皮碎加入糖,拌匀静置一小时
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步骤2/9
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加入鸡蛋拌匀。
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步骤3/9
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加入牛奶拌匀
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步骤4/9
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加入融化的黄油拌匀
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步骤5/9
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筛入低粉和泡打粉,拌匀
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步骤6/9
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放入冰箱冷藏一晚。着急的一个小时也行。
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步骤7/9
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模具抹油,撒上干粉,装入面糊七分漫。后来发现抹油就行,不需要撒干粉,撒了干粉贝壳的花纹就不明显了,因为模具的花纹槽被干粉填满了,就算撒完干粉用力磕出多余的干粉。
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步骤8/9
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烤箱180℃预热。放入中层,180℃16至18分钟,看模具的大小,深浅。还有自己烤箱的脾气。试着做一炉,看看表面上色,还有里面是否熟透。摸清烤箱的脾气就好了。
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最后一步
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有股柠檬的清香,但是也会吃到柠檬皮,那就会有点苦,哈哈哈。总的来说还不错。怕甜的同学糖量可以自己减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-28
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