泰式春卷
这是我和家人非常喜欢吃的夏季消暑菜!搭配泰式的甜辣酱,口感非常解腻!喜欢肉类的朋友,可以搭配虾仁,鸡胸肉,牛肉!
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步骤1/5
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首先推荐的是这款春卷皮,我个人使用了很多次,口感也好吃
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步骤2/5
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甜辣酱推荐这个牌子的
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步骤3/5
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紫甘蓝 胡萝卜 日式萝卜 黄瓜 生菜全部切丝,自己需要多少切多少,紫甘蓝一般只用很少的一部分,大家买的时候可以选一小部分,用不完可以炒着吃!日式萝卜一根,基本一次用1/3也够了。黄瓜,生菜,胡萝卜就可以全部切丝
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步骤4/5
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准备一个比春卷皮大一点的盘子,装入一些50度左右的温水,然后放入一片春卷皮大概5秒钟拿出,放菜板上(请提前清洗干净菜板,家里的厨房台面也可以,抹上一些橄榄油)然后把切好的蔬菜丝一样放上一些,然后卷好装盘,一般做4个卷差不多够了,按实际需要来做喜欢虾仁的,可以在最后切好装盘的之后,放上虾仁!这是我上一次做的图片!
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最后一步
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最后就装盘,放入冰箱冷藏1个小时,口感更清爽!酱汁和水1:0.5的比例调好倒入蘸碟里面,最后就可以开吃啦
春卷纸皮第一次可能会弄破,多做几次就好一些了,水温一定不要太高,也不要把卷皮纸放水里太久,这样也会破!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
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