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简易版小麻叶的做法

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简易版小麻叶

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相信大家都吃过麻叶。正宗的麻叶是用面粉和面，然后把它擀制一下，在油里面炸一下。做好后像叶子一样，表面还会有芝麻，都叫它麻叶。但今天为大家介绍一个简易版的麻叶制作方法，只需要用家里剩余的云吞皮就可以了。跟着我一起做起来吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

云吞皮适量

、

鸡蛋一个

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
两张云吞皮重叠在一起，然后再对折起来。
步骤2/7 点击查看大图
在中间切一刀，别切段咯。
步骤3/7 点击查看大图
把一端从中间的洞内穿过去，翻出来得到跟图片一样的形状，依次全部做好。
步骤4/7 点击查看大图
把做好的麻叶生坯放在垫了油纸的烤盘上，鸡蛋打撒，用刷子均匀的刷上蛋液。
步骤5/7 点击查看大图
撒上少许黑芝麻（如果喜欢其他口味的这个时候可以撒上五香粉，胡椒粉之类的）。
步骤6/7 点击查看大图
放入提前预热的烤箱内，中层上下火170度烤20分钟左右，表面金黄即可。
最后一步点击查看大图
出炉后可以撒上白糖或者椰蓉，非常酥脆可口哦。

小贴士

1、云吞皮对折后可以用刀在不开口这边切三刀，然后摊开再从中间穿过，形状也会很好看的。 2、可以在麻叶生坯上刷一层玉米油然后再刷蛋液会更加酥脆哦。 3、没有烤箱的小伙伴也可以用油炸，油炸的更加香口但容易上火，一次别吃太多哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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