黄豆豆营养早餐:抓一把黄豆,搞定一餐饭
每个季节我都会把家里的储物柜翻腾一遍,把物品重新收纳与整理一次,尤其是食材。 因为做着很美食相关的工作,所以家里食材会出奇的多,除了有一些食材赞助商赞助的各种食材,还有一些是到处旅行带回来的食材,当然也有一些从农夫集市上采买回来的食材。 能放进储物柜的一半是保质期3个月以上的,而且我有一个很不错的习惯可以分享给大家,那便是当你获得食材的时候,入储物箱之前可以贴上标签,备注: 1、食材名称 2、入柜日期 3、重量 有了这些信息,然后每3个月整理一次。。这个习惯一直伴随着我,这也是不辜负食材的一种相处方式,这也能让食物尽可能的流动起来,所以咯,我们家的食物,基本上是最近3个月的。 这次翻出了一包黄豆,黄豆其实是一种很多用途的食材,可以做成豆浆,做成豆花,豆腐(豆腐里又可以分为很多种),腐竹…… 今天我用一把黄豆,两勺面粉和两个鸡蛋,给大家分享一套早餐的做法:原味豆浆➕豆渣鸡蛋饼,祝大家,生活充满创意,而且越来越好吃。
34克
68克
77克
853
千卡
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步骤1/15
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这次给大家做的是原味豆浆和咸味的豆渣鸡蛋饼。大家可以根据喜好,做成甜味的鸡蛋饼。
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步骤2/15
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黄豆提前一天浸泡。可以提前一晚冷水浸泡,第二天早晨,换洗两次后,放入豆浆机,制作豆浆。
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步骤3/15
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豆浆机打好豆浆,并煮熟
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步骤4/15
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然后过滤出豆浆
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步骤5/15
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用过滤网把豆浆和豆渣分离,豆渣不要丢掉哦,要派大用处的
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步骤6/15
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这是要做成豆渣鸡蛋的食材,小葱、盐、豆渣、鸡蛋液、面粉
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步骤7/15
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首先在面粉中加入豆渣、小葱,盐
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步骤8/15
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加入蛋液和适量清水,顺时针搅拌
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步骤9/15
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调和成面糊,黏稠度适中(捞出来往下滴不会呈现水样,也不会成团即可)
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步骤10/15
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然后不粘锅倒油,倒入面糊,煎成金黄色
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步骤11/15
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换另一面煎成金黄色
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步骤12/15
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取出,切块
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步骤13/15
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倒上做好的豆浆,可以开始享用美好的食物啦
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步骤14/15
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完成✅原味豆浆➕豆渣鸡蛋饼
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最后一步
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蛋饼松软可口,越嚼越香。给小朋友当作早餐和零食,都很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-02
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