白灼秋葵
秋葵营养丰富,特别是它里面的粘液,用白灼的做法,最大程度的保留了营养成分不流失,而且制作方便快捷。
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步骤1/9
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秋葵洗净
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步骤2/9
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锅内加少许盐烧开,焯水。
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步骤3/9
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捞出过凉,最好放冰水过凉。
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步骤4/9
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摆盘。
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步骤5/9
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胡萝卜切片,刻花,焯水。
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步骤6/9
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装饰到秋葵上面。
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步骤7/9
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蒜切蓉,加生抽,醋,白糖调汁,淋在秋葵上。
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步骤8/9
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淋香油。
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最后一步
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菜成,酸甜口味。
秋葵焯水时间不宜太长,否则不能保持菜的形状。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-02
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